Recept: mrkvový chlebíček

Ahojky všichni,

dnes mám pro vás pro změnu sladký recept a to na mrkvový chlebíček. Příprava sama o sobě není těžká, jen pečení vyžaduje hodinku času. 

Potřebujeme:

• 3 mrkve
• 150 g bílého jogurtu (1 kelímek)
• 2 vejce
• 100 g mouky (já použila žitnou)
• 60 g vlašských ořechů (mletých)
• 50 g jemných ovesných vloček
• šťávu z 1/2 pomeranče
• 3 lžíce medu
• 1 lžička rumu
• 1 lžička perníkového koření
• 2 lžičky prášku po pečiva
• trošku nastrouhaného zázvoru
• 1/3 lžičky skořice
• špetka soli
• špetka muškátového květu

Postup:

Připravíme si dvě mísy. Do jedné dáme vajíčka, med, rum, špetku soli, šťávu z pomeranče. To vše vymícháme dokud směs nezhoustne a nezesvětlá. Poté přidáme jogurt. Do směsi přidáme na jemno nakrájenou (mixovanou) mrkev, promícháme. Do druhé misky dáme mouku, vločky, ořechy, koření a promícháme. Suchou směs přidáme do tekuté, promícháme. Těsto nalijeme do formy na chlebíček, vyložíme jí pečícím papírem nebo vymažeme. Pečeme na 180 °C asi 1 hodinu. Necháme vychladnout a vyklepneme.