neděle 26. listopadu 2017

Jak jíst zdravě...


  1. STANOVTE SI ČASOVÝ ÚSEK - ze začátku by pro Vás mohlo být těžké začít jíst zdravě a přitom si říkat, takhle už budu muset jíst pořád? To nezní moc dobře. Proto bude lepší když si řeknete, že zkusíte jíst zdravě pro začátek třeba 30 dní a pak uvidíte, jestli u toho zůstanete nebo se vrátíme k vašemu starému stravování. Ale po těchto "zdravých dnech" se budete cítit plní energie a možná i zaznamenáte nějaké změny na vašem těle a už u toho zůstanete. Jen to zkuste. U mě to tak bylo. PS: první cíl - 10 dní zdravé stravy.
  2. SEPIŠTE SI NÁKUPNÍ SEZNAM - rozhodně bude mnohem lepší, když si sepíšete potraviny, které potřebujeme koupit a hodí se do vašeho stravování, než abyste jen tak bez cíle bloumali po marketu a házeli do košíku, co vám přijde pod ruku. Pokud nevíte, co do košíku, koukněte na minulý článek o nákupním seznamu. Určitě tam nějakou inspiraci najdete.
  3. NAUČTE SE PRO SEBE VAŘIT - převezměte kontrolu. Vím, že je to náročné vařit si sám pro sebe. Je pohodlnější nechat za sebe vařit někoho jiného a jen zasednout ke stolu a sníst to. Ale když si uvaříte své vlastní zdravé jídlo, tak budete mít mnohem lepší pocit, nejen ze sebe. Nechci vám tvrdit, že 100% jídel, které sním, jsem si vařila sama, ale tak 80% určitě. Občas si dám něco koupeného nebo jídlo z restaurace. Ale cítím se mnohem lépe, když vím, co v jídle, které jím, je. 
  4. SLADKOSTI - pečte si své vlastní. Pár receptů najdete i zde na mém blogu, ale také jich je plný internet. Určitě najdete něco, co vám bude chutnat. Rychlá pomoc, ale přesto zdravá? Hořká min. 70% čokoláda to jistí nebo arašídové máslo také není k zahození.
  5. VŠECHNA ZELENINA NENÍ CHUTNÁ - o tom vím svoje, haha. Vyberte si tu, která vám chutná. Zelenina i ovoce je důležitá, ale hlavně musí mít čerstvá a dobrá. Najděte si nějaký dobrý obchod, kde takovou zeleninu seženete. Není nic horšího než, když si dáte kousek staré zeleniny.
  6. KOUKEJTE NA SLOŽENÍ - pokud ve složení najdete něco, co neumíte ani pořádně vyslovit nebo co neznáte, tak zvažte, jestli si to opravdu koupíte. Výrobci do potravin často přidávají různé ***, aby nám jídlo víc chutnalo a déle vydrželo. Vždy se koukněte na složení. Nejvíce zastoupené položky jsou vždy uvedeny jako první. 
  7. MILUJTE SACHARIDY - rýže, quinoa, čočka, těstoviny, brambory, sladké brambory - vše povoleno! Pokud chcete hubnout pouze upravte jejich množství, ale rozhodně je nevynechávejte úplně. V tomto případě snižte sacharidy, ale navyšte bílkoviny, abyste nepřišli o svaly. Sacharidy jsou totiž důležitým zdrojem naší energie. Pozor si dejte na bílé pečivo, fritované hranolky, donuty...
  8. PIJTE VODU - piju už hlavně jen vodu nebo zelený čaj. Dříve jsem si neuměla představit život bez sirupů a sladkých džusů. Teď když si nějaký dám, tak ho musím ředit vodou, protože mi přijdou moc sladké. Já nejraději piju vodu z kohoutku. Balené vody mají každá jinou příchuť (i ty bez příchutě). Pokud nechcete pít samotnou vodu, tak do ní přidejte ovoce nebo zeleninu. Můžete s ní experimentovat dle libosti. 
  9. MĚJTE RADOST - sdílejte svoji radost s kamarády nebo rodinou a zapojte se také. Vařte spolu, bavte se. Týmová práce je mnohem zábavnější.
  10. NEBUĎTE NA SEBE MOC PŘÍSNÍ - musíte být schopní se kontrolovat, ale nesmíte se trestat, když svůj plán nedodržíte na 1000%. Budete pak zklamaní a nebudete chtít pokračovat nebo budete začínat stále od začátku. Začněte pomalu. Jedno zdravé jídlo denně, pak přidejte další. Příště se zase zaměřte na pitný režim. Hlavně milujte svůj nový režim. 
Máte nějaké další tipy? Podělte se o ně. 

sobota 18. listopadu 2017

Můj nákupní seznam potravin

Napadlo mě, že by nebylo od věci přidat nákupní seznam potravin, které by vám neměly doma chybět. Samozřejmě si seznam můžete libovolně upravovat dle sebe. Vypsala jsem nejdůležitější položky, které používám nejčastěji. Není jich zrovna málo. Ale také je dost možné, že mi v seznamu něco chybí, na co jsem si zrovna nevzpomněla, haha. Jednotlivé potraviny dokupuji, když mi dojdou.



Co nakupujete vy?

neděle 12. listopadu 2017

Recept: Těstovinový koláč

recept těstovinový koláč rigatoni

Recept pro milovníky italské kuchyně. Už nevíte na jaký způsob si udělat těstoviny s vaší oblíbenou italskou omáčkou? Nezoufejte, mám pro vás tip na super chutný oběd - těstovinový koláč s mletým masem a rajčatovou omáčkou.

Potřebujete:

  • těstoviny rigatoni
  • sýr (eidam, parmezán, mozarella...)
  • mleté maso
  • olej
  • rajčatová omáčka
  • sýrová omáčka
  • sůl, pepř
  • formu na kulatý koláč

Postup:

Nejprve dejte vařit těstoviny rigatoni ve slané vodě. Nezapomeňte dát dostatek vody, protože těstoviny se hodně zvětší. Vařte je o minutu méně než je psáno na obalu, aby držely postavené. Po uvaření je propláchněte ve studené vodě, abyste se o ně nespálili až budete vykládat do formy.

Formu na koláč vytřete olejem, aby se těstoviny nepřilepily. Do takto připravené formy vyskládejte těstoviny tak, aby stály (otvorem nahoru a dolu). Těstoviny na sebe moc nenatlačte, aby mohla omáčka vtéct i dovnitř.



Mezitím si osmahněte mleté maso a přidejte k němu rajčatovou omáčku. Chvilku povařte.

Dejte předehřát troubu na cca 180 °C.

Připravte si svoji oblíbenou sýrovou omáčku nebo bešamel. Nalijte ji na těstoviny tak, aby omáčka natekla i dovnitř těstovin.



Na tuto vrstvu nalijte masovou omáčku a dejte zapéct na 15 minut.


Po 15 minutách formu vyndejte a posypte sýrem. Dejte znovu do trouby na dalších 15 minut.

Po upečení nechte 10 minut vychladit a můžete sundat z formy a podávat.

Přeji dobrou chuť!